Может ли пиво быть полезным для здоровья?
Пиво является одним из самых древних алкогольных напитков — археологические находки намекают на то, что его варили 9 000 лет назад или даже раньше. Как и любой алкоголь, он негативно влияет на здоровье человека: мозг начинает работать хуже, тело становится дряблым, возникают заболевания сердца, сосудов, а также других внутренних органов. Вопреки этому, некоторые люди уверены, что пиво может быть и полезным — об этом говорят даже результаты некоторых научных исследований. Так, относительно недавно португальские ученые предложили нескольким мужчинам пить хмельной напиток на протяжении четырех недель. Периодически они следили за их состоянием здоровья и сделали внезапное открытие — пиво действительно способно принести пользу. К сожалению для многих любителей напитка, не все так однозначно.
Как пиво влияет на кишечник?
Результаты проведенного эксперимента были опубликованы в научном журнале Agricultural and Food Chemistry. В исследовании приняли участие 19 мужчин, и их задача была предельно проста — каждый день выпивать по 325 миллилитров пива. Одна половина добровольцев употребляла алкогольный напиток, а другая вариант без содержания алкоголя. Для испытания было выбрано пиво типа лагер — при варении такого напитка используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре. Для кого-то прозвучит сложно, но это обычное пиво которое продается в магазинах, его доля в мировом рынке достигает 80%.
Удивительно, но сначала авторы научной работы не заметили ничего странного. Как минимум вес, индекс массы тела, а также маркеры здоровья сердца и других органов у мужчин не изменились. Однако, в самом конце эксперимента, у них резко повысилось разнообразие бактерий в кишечнике. И это просто отлично, потому что разнообразие микробиома является является самым ярким показателем здоровья кишечника. По мнению ученых, бактерии в кишечнике напрямую влияют на иммунитет, самочувствие и даже характер человека. Недавно исследователи выяснили, что кишечник способен влиять на развитие сердца у эмбрионов.
Польза пива для человека
Итак, пиво хорошо влияет на здоровье кишечника. А что насчет других полезных свойств?
Ранее ученые рассказывали и о других полезных свойствах популярного напитка. Например, однажды в хмеле, из которого и получается пиво, было найдено много ксантогумола — вещества, которое подавляет развитие канцерогенов. Исходя из этого японские исследователи сделали вывод, что пиво защищает человека от раковых заболеваний. Вдобавок к этому, среди свойств ксантогумола можно выделить оберегание мозга от возрастных изменений.
Также известно, что пиво отлично выводит из организма соединения алюминия. Когда человек во время работы вдыхает оксиды алюминия, у него возникает отравление, при котором он кашляет, страдает от лихорадки и других ужасных симптомов. Так как пиво помогает избавиться от соединений, при отравлении алюминием его употребление можно сказать рекомендовано.
Пиво имеет нечто общее с апельсиновым соком — речь идет об одинаковом уровне содержания фосфора, железа, магния, меди и других необходимых минералов. Также в пиве есть легкоусвояемые варианты витаминов В1 и В2, которые помогают против тревожности, улучшают сон и так далее.
Вдобавок ко всему этому, некоторые исследования показали, что знающие меру любители пива на 41% реже страдают от камней в почках.
Вредные свойства пива
Как можно понять, в пиве содержится довольно много полезных веществ. Но вся их польза вдребезги рушится из-за одного фактора — в пиве содержится алкоголь. Многие могут возразить, что в хмельном напитке его гораздо меньше чем в вине и тем более водке, но это совершенно не важно. В любом количестве он губительно влияет на головной мозг, сердце и все другие органы человеческого тела. А вот если человек откажется от употребления алкоголя, улучшения могут возникнуть уже через месяц.
Вот список вредных свойств пива, которые доказаны наукой:
- увеличение сердечной мышцы и толщины сосудов;
- повышение артериального давления;
- отмирание клеток мозга;
- ухудшение внимания и памяти;
- увеличение женских гормонов у мужчин (прощай, крепкое тело);
- риск рождения ребенка с проблемами со здоровьем.